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更新时间:2023-07-15

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开一家小餐馆,每天和吃打交道,很多人都有这样的心愿。表面上看起来,开餐馆就是找个店面支起炉灶,把菜炒了端给客人。实际上,即使开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购**省钱省心?设备怎样配置**合理……
有时候,一些环节是否做到位,直接影响着这个餐馆的成败。下面对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖,同时介绍行业内的一些经营诀窍。

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